鮭は3〜4当分に切り、片栗粉をまぶす。

じゃがいもは半分に切り、7mmくらいの幅に切る。耐熱容器にじゃがいもと水を少し入れ、600wで4分レンジで温める。

エリンギを入れて少し炒めてから、めんつゆ、バターを投入する。
軽く炒めて完成。