にらと豚肉のあんかけ丼

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

春のにらは栄養たっぷり♪たけのこも入ってボリューム満点!!
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの春のにらを使った、丼物のご提案レシピです♪

にらと豚肉のあんかけ丼

春のにらは栄養たっぷり♪たけのこも入ってボリューム満点!!
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの春のにらを使った、丼物のご提案レシピです♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 150g
  2. にら 1束
  3. たけのこ(水煮) 50g
  4. A:水 400ml
  5. A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1・1/2
  6. A:オイスターソース 大さじ1
  7. A:粗精糖(さとう) 小さじ1
  8. B:水 大さじ2
  9. B:片栗粉 大さじ1
  10. 温かいご飯 茶碗2杯分
  11. 糸唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

  2. 2

    豚肉はお好みの大きさに切ります。にらは3cm程の長さに切り、たけのこは細切りにします。

  3. 3

    鍋にAを入れ一煮立ちさせ、豚肉を入れほぐしてからたけのこを加え、豚肉に火が通ったら合わせたBを回し入れとろみをつける

  4. 4

    3ににらを加えてさっと混ぜ、火から下ろします。

  5. 5

    器にご飯を盛り4をかけ、お好みで糸唐辛子をのせます。

コツ・ポイント

糸唐辛子がない場合は七味唐辛子にしてもOK!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
味とこころ
味とこころ @ajitokokoro
に公開
プロの料理人の声から生まれた、【七福醸造の白だし】をご存じですか?メーカー直販だから安心してご利用頂けます。
もっと読む

似たレシピ