旨味たっぷり♪ はまぐりのお吸い物

Name: 旨味たっぷり♪ はまぐりのお吸い物
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はまぐり 8〜10個; 水 600ml; ☆醤油 小さじ1; クマソバストック・本かつお（市販の顆粒かつおだしでもOK） 小さじ2; ☆塩 小さじ1/2; ☆料理酒 大さじ1

クマソバ @cook_40296435

初級。本かつおで、手軽にはまぐりのお吸い物。ひな祭りやお食い初め等、お祝いの席に♪
このレシピの生い立ち
クマソバ本かつおのアレンジレシピです。

旨味たっぷり♪ はまぐりのお吸い物

クマソバ @cook_40296435

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材料

3〜4人分

はまぐり　 8〜10個
水　 600ml
☆醤油　小さじ1
クマソバストック・本かつお（市販の顆粒かつおだしでもOK）小さじ2
☆塩　小さじ1/2
☆料理酒　大さじ1

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作り方

1
クマソバストック・本かつおを使います。
2

はまぐりは、砂抜きして水洗いしておきます。
3

鍋に、水と本かつおを入れて熱し、沸騰したら火を弱めて2を入れます。
4
はまぐりの口が開いたら、☆で調味し、器に入れ、お好みで菜の花や三つ葉を飾ったら完成です。
5

ID k158

コツ・ポイント

◇はまぐりは、春に旬を迎える縁起の良い食材です。
◇はまぐりを入れてからは、グラグラ煮ない方が風味良く仕上がります。

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つくれぽ

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2022/02/27 01:46に公開

クマソバです。クマソバは「美味しいはしあわせ」をお届けしたい。○販売サイトhttps://kumasoba.jp/独自開発もちもち麺や無添加調味料、冷凍惣菜、スイーツを販売中♪○インスタグラムhttps://www.instagram.com/kuma.soba/@kuma.soba #クマソバで投稿するとおじゃまして必ず「いいね！」します♫＊レシピに修正を加えることがあります。

このレシピのキーワード

お吸い物蛤かつおそば酒

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