長ネギは斜めに切って、緑の部分は少量
細切りに。

その他の野菜も食べやすいサイズに切ってください。

豚バラ肉は細かく切ります。（無ければひき肉でも良いです）

包丁を上からトントン叩き、豚バラの叩きを作ります。

中華鍋にごま油を敷き、玉ねぎに火を通します。

豚バラ肉を入れ軽く焦げるぐらい火を通します。

水500ccを入れ調味料★を入れます。沸騰するまで煮立たせます。

沸騰したら弱火にして、調味料☆を入れます。

もやし以外の野菜を入れます。

中華麺(太麺)を入れ袋に書いてある分数で茹でます。

麺が茹で上がる1分前ぐらいにもやしを入れます。

丼に湯切りした麺を入れ、スープを投入します。

仕上げにバターと小ネギと追い黒胡椒を入れて完成です！