フライパンにサラダ油と鷹の爪(醤油漬け)とニンニクチューブを中火でサッと炒める

鶏ガラスープの素とひき肉を入れて
ひき肉の色が変わるまで炒める

☆の材料を予め混ぜ合わせておいて
よく混ざったら豆腐と一緒にフライパンに投入する

豆腐が全体的に赤く色付くまで混ぜながら煮立たせて水溶き片栗粉を入れて混ぜる

満遍なく混ざりトロミがでれば出来上がり