キャベツたっぷり春巻き

R▷▷▷R
R▷▷▷R @cook_40314954

うちで1番人気！？キャベツたっぷりの春巻き(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
覚書

キャベツたっぷり春巻き

りょーこ0520's cooksnap of when they made キャベツたっぷり春巻き.
R▷▷▷R
R▷▷▷R @cook_40314954

うちで1番人気！？キャベツたっぷりの春巻き(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
覚書
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

20本分
  1. キャベツ 1/2個約500g
  2. にんじん 1/2本
  3. ピーマン 4個
  4. 豚もも肉薄切り 300g
  5. 水 大さじ2
  6. きび砂糖 大さじ2
  7. しょうゆ 大さじ5
  8. 酒 大さじ2
  9. コショウ 適量
  10. ごま油 大さじ2
  11. 春巻きの皮 20枚
  12. 揚げ油 適量
  13. 水溶き片栗粉用 片栗粉 大さじ1〜2
  14. 水溶き片栗粉用 水 大さじ2〜4
  15. 水溶き小麦粉用 小麦粉 大さじ1
  16. 水溶き小麦粉用 水 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツ←せん切り
    にんじん←せん切り
    ピーマン←せん切り
    豚肉←細切り

  2. 2

    フライパン(中火)にサラダ油を入れ豚肉を炒め軽く塩コショウをする

  3. 3

    2ににんじんとピーマンを入れよく炒める

  4. 4

    次にキャベツを入れしんなりするまで炒める

  5. 5

    水 きび砂糖 しょうゆ コショウ 酒を入れ炒め合わせる

  6. 6

    火を弱め水溶き片栗粉を入れとろみをつける←水分量によって入れる量が変わります

  7. 7

    最後にごま油を入れ混ぜ合わせたら火を止め具をしっかり冷ます

  8. 8

    春巻きの皮に具を乗せて巻く
    巻終わりは水溶き小麦粉でとめる

  9. 9

    低温(160℃くらい)でじっくり揚げる
    ↑色がキツネ色になるまで
    油をしっかりきったら完成

コツ・ポイント

低温で揚げることでカリッと揚がります(*´∀｀*)
炒める時に具がたくさんなので大きめのフライパン推奨(*´∀｀*)
レシピを編集
レポートを見る
共有
りょーこ0520's cooksnap of when they made キャベツたっぷり春巻き.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
R▷▷▷R
R▷▷▷R @cook_40314954
に公開
娘からレシピをちゃんと保存しておくよーに！とお願い(指示？)があったのでうちで作ってるレシピ保存用です
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. パンの耳きな粉デザート
  2. トマトとモッツァレラチーズのパン🧀
  3. サクサクリングチョコのパフェ風ヨーグルト
  4. 簡単！つくね（たれ）
  5. 野菜たっぷりワカレモタコライス
  1. 簡単！もやしも使った回鍋肉♪
  2. ひな祭りにぴったり◆菱餅風ちらし寿司
  3. オートミールと冷凍豆腐で作るナゲット
  4. 生わかめとザーサイの中華風和え物