ワインに合う♪鶏肉と白菜のトマト煮
ちびチェブ @cook_40055419
今が旬の白菜をたっぷり使った鶏肉のトマト煮込みです
ちょっとスパイシーでコクがあり鶏肉がとても柔らかいです
このレシピの生い立ち
鶏肉と白菜とトマト缶があったので作ってみました(*^^*)
ワインに合う♪鶏肉と白菜のトマト煮
今が旬の白菜をたっぷり使った鶏肉のトマト煮込みです
ちょっとスパイシーでコクがあり鶏肉がとても柔らかいです
このレシピの生い立ち
鶏肉と白菜とトマト缶があったので作ってみました(*^^*)
作り方
- 1
鶏もも肉に塩こしょうし、
にんにくチューブをぬり広げ小麦粉をまぶしたら、中火にかけた深めの鍋に油をひき焼きます -
- 2
白菜は3㎝幅くらいに切ります
-
- 3
程よい焼き色が付いたら裏返し2分焼きます
-
- 4
その上に白菜とえのき茸を乗せ水を100ml入れたら
-
- 5
アルミで蓋をし10分蒸し煮にします
(蓋ができなかったのでアルミにしました) -
- 6
白菜、きのこがしんなりしてきたら
-
- 7
トマト缶、コンソメを入れます
-
- 8
ざっくり混ぜ合わせたら蓋を少しずらして乗せ10分中弱火で煮ます
-
- 9
次にオレガノ、ローズマリー、クミン、ブラックペッパー、砂糖、バターを入れ更に10分煮ます
-
- 10
最後に乾燥にんにくを入れ混ぜ合わせたら火を止め完成です
-
- 11
お皿に盛り付けパセリを振って出来上がり♪
-
- 12
優しい味にしたい場合はクミンは入れずにんにくも少なめで(^^)
フライパンでも作れますよ -
コツ・ポイント
白菜、きのこをたっぷり入れ、にんにくとスパイス、ハーブを効かせました
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ダッチオーブン＊鶏肉のトマト煮込み ダッチオーブン＊鶏肉のトマト煮込み
焚き火を囲んでゆったり談笑しながら煮込む鶏肉のトマト煮込み。香草の香りが決め手です。鶏肉が口のなかでホロホロ解けます。
-
簡単 柔らか♪牛肉と白菜のトマト煮込み！ 簡単 柔らか♪牛肉と白菜のトマト煮込み！
じっくり煮込んだ、柔らかお肉と、とろとろ白菜のトマト煮込みです(*^^*)♪弱火で放置、簡単なおかずに！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20640149
