激うま!!手作りなめ茸

marine311 @cook_40323932
激うまなのに簡単!
お子様から大人の方まで。お酒のアテにも♡
みりんと料理酒のアルコールをしっかり飛ばせばお子様も!
このレシピの生い立ち
なめ茸大好きなので手作りで大量生産したくて。
季節問わず気軽に購入できるえのき。
あると絶対損しないし添加物無しなので安心です!
激うま!!手作りなめ茸
激うまなのに簡単!
お子様から大人の方まで。お酒のアテにも♡
みりんと料理酒のアルコールをしっかり飛ばせばお子様も!
このレシピの生い立ち
なめ茸大好きなので手作りで大量生産したくて。
季節問わず気軽に購入できるえのき。
あると絶対損しないし添加物無しなので安心です!
作り方
- 1
えのきの石づきの部分を切り、
3〜4等分位に切る。
(洗うと水溶性食物繊維が流れてしまうので洗わずに使います) - 2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ2
塩 ひとつまみ
酢 大さじ1 - 3
切ったえのきと❷の調味料(酢以外)を鍋に入れ中火で煮立たせる
- 4
とろみが出たら"酢"を入れてさらに一煮立ちさせる
- 5
酢を入れてから4分くらい煮立たせたら完成!!!
1週間〜10日日持ちします(要冷蔵)
コツ・ポイント
それぞれの調味料の量は、味の濃さで好みがあると思うので調整していただけます!
冷奴、ご飯、めかぶ納豆に乗せたり混ぜたり。
冷蔵庫に常備しておくと何かと便利!
是非作ってみてね!
似たレシピ
-
-
-
❄︎簡単❤️美味しい手作りなめたけ❄︎ ❄︎簡単❤️美味しい手作りなめたけ❄︎
人気検索TOP10入り&話題のレシピ感謝❤️安くて簡単に美味しく出来ます!朝ごはん、晩ごはん、お酒のおつまみにも❤️ Hanayan♥️ -
レンジで簡単!自家製なめたけ レンジで簡単!自家製なめたけ
なめたけを簡単に手作り♪エノキに調味料(醤油・みりん・酒)を入れて、電子レンジでチンするだけ!とっても簡単にできちゃいます◎ weeeat! -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20640410