鍋にごま油、しょうがチューブ、にんにくチューブをいれて火にかける。

香りが出てきたら鶏ひき肉を入れて炒める。
ひき肉は大きめが美味しい。

火がとおってきたら豆板醤を入れてさらに炒める。
好みで入れる量は増やして◎

小松菜、もやし、鶏ガラの素、水を入れて沸騰するまでふたをして煮る。

沸騰したら豆乳、味噌、醤油、ごまを入れてふたをして煮る。

最後に豆腐を入れて沸騰しない程度にあたためたら完成。