《圧力鍋で作る》ミートソーススパゲティ
たなりか。 @cook_40323967
野菜嫌いな娘がこれならいっぱい食べてくれるので、野菜多めです。我が家の定番料理です(^^)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。圧力鍋を使うと煮込み時間が減りかなり時短になりました。
《圧力鍋で作る》ミートソーススパゲティ
野菜嫌いな娘がこれならいっぱい食べてくれるので、野菜多めです。我が家の定番料理です(^^)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。圧力鍋を使うと煮込み時間が減りかなり時短になりました。
作り方
- 1
すべての野菜をみじん切りにする
（私はブンブンチョッパーを使いました） -
- 2
お肉から油が出るので油はひかずにミンチを炒める。余分な油は軽くペーパーで拭きとる。牛乳をいれ少し煮る。
-
- 3
②へみじん切りにした野菜、トマト缶、◎を入れる。
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- 4
全体を軽く混ぜ、蓋をして強火にかける。蒸気が出たら弱火にして10分加圧する。
-
- 5
圧力が下がったら蓋を開けて、少し煮込みながら水分をとばす。
塩こしょうで味を調える。 -
- 6
スパゲティは、塩を入れた熱湯で表示時間通りに茹でる。ザルで水気を切り、⑤をかけたらできあがり。
-
- 7
※子供たちにはペンネにするとフォークで食べやすいようで、おすすめです♡
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コツ・ポイント
牛乳は臭みをとりお肉を柔らかくするそうで、昔から入れています。お好みで粉チーズをかけたり、バターをのせるのも余熱で溶けておいしいのでおすすめです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20641507
