お野菜いっぱいミートソーススパゲッティ
レイキーノ @cook_40068671
野菜をたくさん入れた、具ださんのミートソースです。
野菜嫌いな人でもみじん切りにしてあるので、抵抗なく食べられます☆
このレシピの生い立ち
自分が高校生の頃に家庭科教科書に載っていた作り方に自分流にお野菜や調味料をアレンジして作りました。
お野菜いっぱいミートソーススパゲッティ
野菜をたくさん入れた、具ださんのミートソースです。
野菜嫌いな人でもみじん切りにしてあるので、抵抗なく食べられます☆
このレシピの生い立ち
自分が高校生の頃に家庭科教科書に載っていた作り方に自分流にお野菜や調味料をアレンジして作りました。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを炒める
- 2
1.にたまねぎのみじん切りを加え、あめ色になるまで炒める
- 3
2.にひき肉を加え炒め、塩・胡椒・ナツメグを振り入れる
- 4
3.ににんじん・セロリ・カラーピーマンのみじん切りを加え、さらに炒める
- 5
4.にトマト缶2個汁ごと加え、固形スープの素2個を入れ、弱火で20〜30分煮込む
- 6
ケチャップ50ｃｃを量をかげんしながらいれ、味をととのえる
- 7
スパゲッティを茹で、器に盛り、上からソースをかける
コツ・ポイント
量が多いので、残ったミートソースは、冷凍にしたり、ラザニアなどの料理に使ってください
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