ボウルに水、卵をいれよく混ぜる。

❶に米粉、片栗粉、ベーキングパウダーを加え粉っぽさがなくなるまでまぜる。

顆粒だし、醤油、塩を加え更に混ぜる。

トロッと、柔らかめの生地です。周りが固まってから裏返してください。
鉄板に油を塗った方がカリッ、トロになります。