アボカドの最高料理。イタリアンの前菜１位
釣り料理人 @cook_40312817
アボカドってみんな好きですよね。プロらしくひとひねりしました。
このレシピの生い立ち
イタリア料理店をしてたときの一番人気の前菜です。
アボカドの最高料理。イタリアンの前菜１位
アボカドってみんな好きですよね。プロらしくひとひねりしました。
このレシピの生い立ち
イタリア料理店をしてたときの一番人気の前菜です。
作り方
- 1
アボカドを縦半分に切り種を取ります。少し柔らかめが良いです。
-
- 2
1センチ角に切ります。
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- 3
切ったアボカド、マヨネーズ、レモン汁、オリーブオイル、塩を入れ混ぜます。
-
- 4
パン（できればフランスパン）にバターを塗り、ニンニクをすり込む（パウダーでも良い）塩少々でトースターへ。
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- 5
焼けたパンに、3を乗せ、ブラックペッパー。めちゃくちゃ美味しい！
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コツ・ポイント
イタリア料理店をしてた時、前菜として一番選ばれてました。美味しいのでおすすめ。
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