【美人レシピ】鶏のから揚げサラダ

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美人レシピ @cook_40096301

レタスの水気をしっかりきると、から揚げが水っぽくならずにおいしく食べられます
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」(北陸朝日放送)で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6

【美人レシピ】鶏のから揚げサラダ

レタスの水気をしっかりきると、から揚げが水っぽくならずにおいしく食べられます
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚(250g)
  2. から揚げ粉 大さじ3(25g)
  3. 揚げ油 適量
  4. ミックスレタス 1パック
  5. 貝割れ大根 1/2パック
  6. ミニトマト 6個
  7. ケチャップ 適量
  8. マヨネーズ 適量
  9. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    ① ミックスレタスは水にしばらく浸け、水気をきる。

  2. 2

    ② ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。貝割れは、根を切り落とし、長さを半分に切る

  3. 3

    ③ 鶏もも肉は一口大に切ってビニール袋に入れ、から揚げ粉を加えてまぶし、なじむまでしばらく置く。

  4. 4

    ④ 揚げ油を170℃に熱し、③の鶏肉を入れ、3~4分揚げる

  5. 5

    ⑤ かいわれ大根の葉の部分をトッピング用に少し残し、残りをミックスレタスと混ぜ合わせ、器に盛る。

  6. 6

    ⑥ 鶏のから揚げとミニトマトを乗せ、ケチャップ、マヨネーズを全体にかける。

  7. 7

    ⑦ 白ごまと残しておいた貝割れを散らす。

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HABのYoutube公式ページ内に美人レシピの動画公開中です。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.youtube.com/channel/UCt6LB-BvEmDm-oWbe_TO7mw?view_as=publicTV番組「美人レシピ」(北陸朝日放送)で紹介したレシピを紹介します。出演/上野雅美(HABアナウンサー)/瀬尾三礼(総合カレッジSEO)
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