【美人レシピ】鶏のから揚げサラダ

美人レシピ @cook_40096301
レタスの水気をしっかりきると、から揚げが水っぽくならずにおいしく食べられます
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」(北陸朝日放送)で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
【美人レシピ】鶏のから揚げサラダ
レタスの水気をしっかりきると、から揚げが水っぽくならずにおいしく食べられます
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」(北陸朝日放送)で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
作り方
- 1
① ミックスレタスは水にしばらく浸け、水気をきる。
- 2
② ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。貝割れは、根を切り落とし、長さを半分に切る
- 3
③ 鶏もも肉は一口大に切ってビニール袋に入れ、から揚げ粉を加えてまぶし、なじむまでしばらく置く。
- 4
④ 揚げ油を170℃に熱し、③の鶏肉を入れ、3~4分揚げる
- 5
⑤ かいわれ大根の葉の部分をトッピング用に少し残し、残りをミックスレタスと混ぜ合わせ、器に盛る。
- 6
⑥ 鶏のから揚げとミニトマトを乗せ、ケチャップ、マヨネーズを全体にかける。
- 7
⑦ 白ごまと残しておいた貝割れを散らす。
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