アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗ってザルにあげておく。筍の水煮は1cm角くらいに、しょうがはみじん切りに切る。
-
- 2
お鍋にバターを溶かして、みじん切りのしょうがを加える。
※中火 -
- 3
筍を加え、バターをからめるように混ぜる。
-
- 4
しめじを加えて全体を混ぜる。
-
- 5
ツナ缶を加えて混ぜる。
-
- 6
酒、めんつゆを回し入れ混ぜ合わせる。
-
- 7
洗っておいたお米を加える。
-
- 8
全体がなじむように混ぜ合わせる。
-
- 9
水を加える。
-
- 10
蓋をして沸騰させたら弱火にし13分加熱したら、蓋をしたまま15分くらい蒸らす。
-
- 11
時間が経過して蓋を開けたところ。
-
- 12
サックリとほぐす。
-
- 13
お茶碗によそっていただきます。
-
コツ・ポイント
・無水鍋（バーミキュラ ）を使用しています。
・炊飯ジャーの場合は【7】までを小鍋やフライパンで行ってジャーで混ぜ合わせてみてください。
・ツナ缶はオイルごと入れました。
・筍の歯ごたえを残すために1cm角にしましたが、お好みの切り方でも◎
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