エリンギのニンニクチップソテー

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ras_ @cook_40096274

某有名店のニンニクチップをヘッドハントしました
このレシピの生い立ち
お取り寄せ「こむらさき」のニンニクチップ。賞味期限が6か月なので、おいしいうちに食べきってしまおうと。

エリンギのニンニクチップソテー

某有名店のニンニクチップをヘッドハントしました
このレシピの生い立ち
お取り寄せ「こむらさき」のニンニクチップ。賞味期限が6か月なので、おいしいうちに食べきってしまおうと。

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材料

  1. エリンギ 2パック
  2. オリーブオイル 適宜
  3. 洋酒 適宜
  4. 塩胡椒 適宜
  5. ニンニクチップ 適宜

作り方

  1. 1

    エリンギは一口大に切っておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、エリンギを炒める。

  3. 3

    塩胡椒と洋酒をふりかけ、火が通ったらニンニクチップを混ぜて火を止める。

コツ・ポイント

オリーブオイルは、エリンギにしっかりまわるよう、やや多めに使います。洋酒は、ホワイトホースでもバランタインでもあまりくせのないものを。

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