箸休めに!ピリ辛味のきんぴらごぼう

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FKbaby @cook_40062418

唐辛子をかなり効かせた、うちのきんぴらごぼうです。辛いもの好きな方はぜひ!
このレシピの生い立ち
父親が唐辛子好きなので、唐辛子多めのきんぴらごぼうを作りました。

箸休めに!ピリ辛味のきんぴらごぼう

唐辛子をかなり効かせた、うちのきんぴらごぼうです。辛いもの好きな方はぜひ!
このレシピの生い立ち
父親が唐辛子好きなので、唐辛子多めのきんぴらごぼうを作りました。

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材料

2〜3人分
  1. 人参 1本
  2. ごぼう 1本
  3. ごま 大さじ1
  4. 120cc
  5. ■砂糖 大さじ2
  6. ■酒 大さじ2
  7. ■醤油 大さじ2
  8. ■みりん 大さじ1
  9. ■赤唐辛子 2〜3本

作り方

  1. 1

    人参とごぼうは皮をむいて縦に細く切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、(1)を入れて炒める。油が回ったら■を入れる。

  3. 3

    野菜が柔らかくなるまで7〜8分煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

唐辛子の量は加減してください。

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