フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れておきます。

薄く削ぎ切りにしたたらと、根元の皮を剥き薄切りにしたアスパラを、白ワインと、1のフライパンで中火で炒めます。

たらの色が変わってきたら、小麦粉を入れて全体をかき混ぜながら炒めます。

3に牛乳を入れかきまぜ、とろみをつけます。

スライスチーズ、オレガノ、塩コショウを入れ、全体をかき混ぜチーズソースを作っておきます。

鍋いっぱいのお湯を沸騰させて塩小さじ1を入れ、パスタを袋の表示より1分短く茹でます。

6のパスタを5のチーズソースに、火を入れながらしっかり絡めたら、皿に盛って完成です。