ポリ袋に鶏軟骨とAの調味料を入れてふりふりして10分以上冷蔵庫で休ませる。

片栗粉を加えて均一にふる。

フライパンにサラダ油を熱し、作り方2の軟骨を軽く炒めたら蓋をして弱火で5分程度加熱する。

蓋を開けて、全体に火が通っていたら(赤身が無いことを確認する)強めの中火で混ぜながらカリッと炒める。

余分な油はキッチンペーパーで拭き取りながら加熱する。

仕上げに塩コショウで味を調えたら、お皿に盛り付ける。