カラフル無限ピーマン

Gonbao
Gonbao @gonbao

無限ピーマンを、カラーピーマンと Ça va(サヴァ)?缶を使って作ってみた。
このレシピの生い立ち
カラーピーマンを使って彩り豊かな無限ピーマン作ってみた。またツナ缶でなく Ça va(サヴァ)?缶を使った。

カラフル無限ピーマン

無限ピーマンを、カラーピーマンと Ça va(サヴァ)?缶を使って作ってみた。
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カラーピーマンを使って彩り豊かな無限ピーマン作ってみた。またツナ缶でなく Ça va(サヴァ)?缶を使った。

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材料

2人分
  1. ピ−マン (5mm幅に切る) 3個
  2. ピーマン(5mm幅に切る) 1個
  3. ピーマン(5mm幅に切る) 1個
  4. Ça va(サヴァ)?缶オリーブオイル漬け 1/2缶
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1~2
  6. 胡麻 小さじ1
  7. 辣油 少々
  8. 黒胡椒 少々
  9. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンと身をほぐしたサバを耐熱ボールに入れ、ラップを掛け、電子レンジ600Wで1分半加熱する。

  2. 2

    調味料を加え混ぜ合わせ、味を調えたら最後に胡麻を振る。

コツ・ポイント

ピーマンのシャキシャキ感を残すため、短めの加熱時間にしています。

緑のピーマンを増やして、カラーピーマンとの比率2:1ぐらいにした方が色バランスは良かった?

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サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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