豚バラブロックをお好みの大きさに切る。
ゆで卵を作る。
(水から10分)
白ネギをお好みの大きさに切る。

フライパンに豚バラの脂の方を下にして焼き、余分な脂はペーパーで取る。この時ネギも一緒に焼目がつく程度に焼く。

圧力鍋に水1000㎖と細切りにした生姜を入れ、合わせ調味料を入れたら豚バラを入れて20分煮る。

ネギとゆで卵を入れ更に13分煮る。