牛乳パック＆HMで簡単★バナナケーキ
KJMcooking @cook_40282117
通常のパウンドケーキよりしっとりどっしりした感じに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
卵を少しずつ食べられるようになってきた卵アレルギーの子どものために、卵＆甘さ控えめでおやつを作ってあげたくて考えました。
牛乳パック＆HMで簡単★バナナケーキ
通常のパウンドケーキよりしっとりどっしりした感じに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
卵を少しずつ食べられるようになってきた卵アレルギーの子どものために、卵＆甘さ控えめでおやつを作ってあげたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナを7mm程の輪切りにし、飾り付け用に1/2本分を取り分ける。
残りを熱くなるまで電子レンジで加熱し、潰しておく。
- 2
オーブンを180度に余熱し始める。
- 3
ボウルに卵→砂糖→サラダ油→牛乳の順に入れていく。その都度泡立て器でよく混ぜる。
- 4
ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラで底からすくい上げるように混ぜ、①で潰したバナナも加えて混ぜる。
- 5
牛乳パックに流し入れ、上に飾り付け用のバナナを並べ、オーブン180度で30分焼く。
コツ・ポイント
✳牛乳パックは口の開いた方の面を切って、型に使います。口の部分を全開にしてしまっている場合は、片方をホッチキスで閉じると使えます。
✳焼くと広がってしまう形を整えるために、焼きあがってから輪ゴムをかけて冷やしてみました。
つくれぽ
覚書用のレシピ集。最近インスタントポットを購入。まだまだ日本語のレシピが少ないので、色々と参考にしながら、レシピを増やしていきたいところです。卵アレルギー持ちの子どもがいるので、卵なしのレシピも増やして、同じようなお子さんをお持ちの方と共有できればと思います♪
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