マーガリン、ぬるま湯、黒いりごま以外をボウルに計り入れ、混ぜ合わせる。

ぬるま湯をボウルに入れて、混ぜる。

ひとまとまりになったら、台の上で捏ねる。マーガリンを加え更に捏ねる。

8割ほど捏ねたら、黒いりごまを混ぜ込む。ラップをして1次発酵　30℃　50分～

生地が2倍くらいに発酵したら、分割３（1個155g～）ベンチタイム　15分。

型にスプレーオイルを塗って、ガスを抜き丸め直して、、2次発酵　35℃　50分～。

焼成　180℃　30分～。※オーブンの性質により温度、焼時間は調整ください。