マッシュルームの1つはあらかじめ角切りしておく。

残りのマッシュルームの芯のところをくり抜く。

穴が空いたところにとろけるチーズを入るだけ入れる。

小さめの鍋にオリーブオイルとニンニクを入れる。

少々ぐつぐつしてきたらチーズを入れたマッシュルームと角切りしたもの、ローズマリーを入れて蓋をする。

中火で3-4分煮て、マッシュルームをお皿に出す。

鍋に残ったオイルをお皿に入れ、ローズマリーを最後に乗せて完成！