ピリ辛タッカルビ風
たかゆき000000 @cook_40319192
タレは激辛ですが、熱を加えて蒸し焼くとそれほど辛くはなくなります。チーズとの相性は抜群ですよ。
このレシピの生い立ち
辛いもの好きなので考案しました。
ピリ辛タッカルビ風
タレは激辛ですが、熱を加えて蒸し焼くとそれほど辛くはなくなります。チーズとの相性は抜群ですよ。
このレシピの生い立ち
辛いもの好きなので考案しました。
作り方
- 1
鶏肉(もも)を一口大に切り、焼き鳥のタレ、豆板醤、タバスコを加えよくもみこみます。
冷蔵庫で一時間程度寝かす。 -
- 2
今回、少し辛さを強くするためにタバスコ(スコーピオンソース)を使用しました。
-
- 3
野菜はお好みの大きさに切り、フライパンにオリーブ油を入れ寝かせた鶏肉、野菜を入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 4
お肉に火が通ったら、蓋を開けとろけるチーズを乗せ、中火で水分を飛ばす。
- 5
水分が飛んだら出来上がり。
コツ・ポイント
タバスコの量を調整することでだいぶ辛さが変わります。もやしを入れすぎると水が出過ぎて味が薄まります。
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