ウドの酢味噌和え
春になると食べたくなるうど。
やっぱり酢味噌が美味しいです♡
このレシピの生い立ち
母のレシピにみりんを加えて甘めに仕上げました。
作り方
- 1
ウドをよく洗い、皮をピーラーで剥く。
- 2
ウドは短冊切り。
酢水にさらす。 - 3
食べてみてえぐみをかんじるようなら1分ゆがく。
- 4
調味料を混ぜレンジで１分加熱する。食べる直前に冷めた調味料と合わせて召し上がれ♪
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