大人のポテトサラダ
クックWECZPY☆ @cook_40318120
生の玉ねぎの辛味が大人のポテトサラダです。ピクルスの酸味と食感もアクセントになって、付け合わせに最適ですよ！
このレシピの生い立ち
ピクルス大好きでたくさん食べられる料理を普段の食卓にも加えたいと思い作りました。うちの定番メニューです。
大人のポテトサラダ
生の玉ねぎの辛味が大人のポテトサラダです。ピクルスの酸味と食感もアクセントになって、付け合わせに最適ですよ！
このレシピの生い立ち
ピクルス大好きでたくさん食べられる料理を普段の食卓にも加えたいと思い作りました。うちの定番メニューです。
作り方
- 1
じゃがいもは分量外の塩と水で柔らかくなるまで茹でます。
茹で卵もつくります。 - 2
茹で卵、ピクルス、玉ねぎはみじん切りにしておきます。
- 3
❶で茹でたじゃがいもをお好みでマッシュして熱々のうちに❷の玉ねぎを加えます。
- 4
❸に塩・こしょう、砂糖を加えて混ぜてマヨネーズを加え混ぜます。
- 5
茹で卵・ピクルスを入れ混ぜて、塩こしょうやマヨネーズで好みの味付けに整えましょう。
コツ・ポイント
玉ねぎがピリッと辛口です。茹でたじゃがいもにみじん切りの玉ねぎを入れて少し熱を通したり、新玉を使ったりバターなどで炒めたりして辛味を調節してみてください。
レパートリーが少ないので結局は外食ばかりになってしまいがちでしたが、クックパッドに登録したら使ったことのない食材も美味しく食べられるので料理が楽しくなりますね！最近、専業主婦になったので見る専門から載せる側にもなっていきたいと思っています✨
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