玉ねぎ、ニンジン、ニンニクをみじん切りにする

フライパンに油とニンニクを入れ、香りが立ったらひき肉を色が変わるまで炒める

にんじん、玉ねぎの順に入れて、軽く炒める

蓋をして強めの弱火で15〜20分火を通す

小麦粉を入れ、水分と馴染ませる

トマト缶を潰して入れ、ケチャップ、中濃ソースを入れて混ぜ、ローリエを入れて20〜30分煮込む

焦げないように途中何度かかき混ぜる

塩胡椒で味を整えて完成