作り方
- 1
玉ねぎ、ニンジン、ニンニクをみじん切りにする
- 2
フライパンに油とニンニクを入れ、香りが立ったらひき肉を色が変わるまで炒める
- 3
にんじん、玉ねぎの順に入れて、軽く炒める
- 4
蓋をして強めの弱火で15〜20分火を通す
- 5
小麦粉を入れ、水分と馴染ませる
- 6
トマト缶を潰して入れ、ケチャップ、中濃ソースを入れて混ぜ、ローリエを入れて20〜30分煮込む
- 7
焦げないように途中何度かかき混ぜる
- 8
塩胡椒で味を整えて完成
コツ・ポイント
28cmの深型フライパンいっぱいに出来上がります。
冷凍保存もできるので便利です。
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