うの花/七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840
安くて栄養豊富なおすすめ食材おから！
ひき肉を入れると、子どもたちもよく食べてくれます。
このレシピの生い立ち
日本の伝統的な食材・おからを子どもたちにも食べてほしいという思いで提供しています。ちくわ、さつまあげなどを入れることもありますが、ひき肉を入れたうの花がいちばんよく食べてくれます。
うの花/七尾市学校給食
安くて栄養豊富なおすすめ食材おから！
ひき肉を入れると、子どもたちもよく食べてくれます。
このレシピの生い立ち
日本の伝統的な食材・おからを子どもたちにも食べてほしいという思いで提供しています。ちくわ、さつまあげなどを入れることもありますが、ひき肉を入れたうの花がいちばんよく食べてくれます。
作り方
- 1
たまねぎは粗みじん、にんじんはいちょう、
ねぎは小口切りにします。つきこんにゃくは食べやすい長さに切ります。 -
- 2
ひき肉に〇の調味料をもみこんでおきます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを炒めます。
-
- 4
たまねぎがしんなりしてきたらにんじん、ひき肉を加えて炒めます。
-
- 5
ひき肉の色が変わったらこんにゃく・ねぎを加えてさっと炒めます。
-
- 6
★の調味料を加えてひと混ぜし、さらにおからを加えて混ぜながら煮ます。
-
- 7
ぱさぱさするようなら、さらに水を加えます。全体にしっとりしてきたら出来上がりです！
コツ・ポイント
水を入れすぎるとべちゃべちゃになってしまうので、様子をみながら水を足していってください。
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