ほうれん草ゆで卵のカッテージチーズ和え
DxMbR @cook_40282942
低脂質なのにチーズ食べた感のある和え物。
醤油入れるとめっちゃ香りが変わる！
このレシピの生い立ち
病気で脂質を控えなきゃいけなくなった…！
でもチーズ食べたい…！
豆乳カッテージチーズって作ってみたはいいけどめっちゃ豆腐の味するじゃんΣ(`･ω･Ⅲ)
なんとかして美味しくしよう…！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は塩ゆでして水気を超絞っておく
- 2
今回は豆乳でカッテージチーズを作り使用しました。
豆乳200mlとりんご酢大さじ1
濾したやつ1度水ですすいで使った。 - 3
カッテージチーズに塩とオリーブオイルを加えゴムベラで滑らかに混ぜる。
意外とクリーミーになりました。 - 4
ほうれん草が冷めたらもう一度絞って、材料ぜんぶ混ぜ合わせて完成
- 5
ゆで卵半分は混ぜないで最後にトッピングするときれい
コツ・ポイント
オリーブオイルでカッテージチーズを滑らかに練ること！
あと絶対醤油を入れること！
オリーブオイルと醤油の組み合わせの奇跡…！
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