我が家のポテトサラダ
次の日食パンに載せて食べても美味しいです
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母の作ってくれた味に近くなったのでレシピを保存したくて
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母の作ってくれた味に近くなったのでレシピを保存したくて
卵を茹でる。水から15分
じゃがいもの皮を向いて、細かく切る(大体同じ大きさ)
じゃがいもをレンジで500Wで5分。足りなければ1分ずつ様子をみる
きゅうりを3〜4mmくらいに切って15分ほど塩もみしておく(スライサーでも可)
ゆで卵とじゃがいもをフォークでつぶす。
ゆで卵とじゃがいもを混ぜる
きゅうりは水をしっかり切り、5に加える
ロースハムを1cmくらいに切って混ぜる
マヨネーズを好みの量加える
塩コショウで味を整える
マヨネーズとヨーグルト(水切りやパルテノ等)を1:1で混ぜても味は変わらずヘルシーです
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