鶏肉と枝豆の炒め物

もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

鶏肉と枝豆で、不足しがちなタンパク質を摂取できます。
このレシピの生い立ち
狭山市産の枝豆を使用しました。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 枝豆 200グラム
  3. 長ネギ 1本
  4. 片栗粉 適量
  5. 適量
  6. サラダ油 大さじ2
  7. ごま 小さじ1
  8. (A)しょう油 大さじ4
  9. (A)みりん 大さじ4

作り方

  1. 1

    鶏肉は小さめの一口大に切り、長ネギは斜め切りにする

  2. 2

    枝豆は塩茹でて、さやから出す

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンに、片栗粉をまぶした鶏肉を入れて火が通るまで炒める

  4. 4

    長ネギを加え、(A)で味付けする

  5. 5

    ごま油を回し入れ、2.を加えて混ぜる

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レシピ作者

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に公開
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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