お家で韓国風！プルダックカルボ味うどん
Yさんの一人ご飯 @cook_40317256
ピリッと辛いプルダックポックンミョンを買わずにお家で作れるようレシピを考えてみました！
このレシピの生い立ち
プルダックポックンミョンカルボ味が好きだけどあまり売っているところを見たことがなく、家でも作れるのではないかと作ってみると似たような味になりました。このレシピを知っていればもう買いに行かなくても大丈夫！麺は自分の好きな麺で作ってみてください
お家で韓国風！プルダックカルボ味うどん
ピリッと辛いプルダックポックンミョンを買わずにお家で作れるようレシピを考えてみました！
このレシピの生い立ち
プルダックポックンミョンカルボ味が好きだけどあまり売っているところを見たことがなく、家でも作れるのではないかと作ってみると似たような味になりました。このレシピを知っていればもう買いに行かなくても大丈夫！麺は自分の好きな麺で作ってみてください
作り方
- 1
切った玉ねぎとエリンギとバターとおろしにんにくをフライパンに入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める
- 2
玉ねぎがしんなりしたら水とダシダ（コンソメ）を入れる
- 3
少し沸騰してきたら、塩こしょう、コチュジャン、粉とうがらし、砂糖をいれ1分ほど煮立たせる
- 4
沸騰してきたら冷凍うどんをフライパンに入れ牛乳も入れる
- 5
冷凍うどんがほぐれるまで中火で炒める（こげつかないように頻繁に混ぜる）
- 6
うどんがほぐれてきたら1分ほど炒めたあと、弱火にしてチーズと卵を入れて混ぜる
- 7
最後にパセリを振りかけて完成！
コツ・ポイント
牛乳とうどんを入れた後はよくかき混ぜてください。この分量で作ると少し辛くなりますので、味見をしてコチュジャンを増やしたり牛乳やチーズを増やして様子を見てください。
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