エリンギ・菜の花・しらすの炊き混ぜご飯
✿桜咲✿ @cook_40323849
春の香りの炊き混ぜご飯です♪
このレシピの生い立ち
北海道は春が来るのが遅い( ˊᵕˋ ;)
せめてお料理で春を感じたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってザルにあげ水を切っておく。
- 2
エリンギはキッチンペーパーでさっと汚れを拭きとって食べ易い大きさに切る。
-
- 3
炊飯釜に米と調味料を入れて2合のメモリまで水を加える。
- 4
米の上にエリンギを乗せて普通に炊飯する。
-
- 5
菜の花は茹でて食べ易い大きさに切る。
菜の花の茹で方(ID20657463)をご参考ください。 -
- 6
炊き上がったご飯に菜の花としらすを混ぜ込んで出来上がり。
-
- 7
↓以下お礼コメです↓
- 8
ちゃちゃまる26さん、こんにちは(*´ ｀)ﾉ
つくれぽありがとうございます♡
彩りが素敵ですね〜♪菜の花の黄色いとこ、 - 9
テンション上がります！(笑)
お試しいただき感謝(*´ω｀人)♡
コツ・ポイント
エリンギは米に旨味を吸わせたいので炊き込み、菜の花は彩りと食感を大事にしたいので後から混ぜ込みます。
しらすも炊き込むと生臭みが出るので後混ぜです。
保温すると菜の花の色と食感が台無しになるので、余ったらおにぎりにして冷凍がオススメです♪
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20655804
