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すき焼き割り下(記録用)
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すき焼き割り下(記録用)-レシピのメイン写真

すき焼き割り下(記録用)

4児mom
4児mom @cook_40326062

先にお肉だけを食べる我が家の割り下です。きび砂糖を使っています。

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先にお肉だけを食べる我が家の割り下です。きび砂糖を使っています。

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材料

大人2人+子供3人用(お肉1キロ分)
  • 昆布出汁 300cc
  • 酒 100cc
  • 醤油 100cc
  • みりん 100cc
  • 砂糖 大さじ6強
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作り方

  1. 1

    昆布を水に30分以上浸すか、沸騰直前まで煮出す

  2. 2

    酒、醤油、みりん、砂糖を混ぜる

  3. 3

    先にお肉を炒めて、昆布出汁以外の②で味付けする。甘めが好きな方は砂糖で調整してください。

  4. 4

    野菜を入れたあと、昆布出汁で調整しながら煮る

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4児mom
4児mom @cook_40326062
2022/03/05 02:19に公開

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