ピリ旨。スナップエンドウの白ワイン蒸し
sweeterm @sweeterm
シンプル簡単5分おつまみ。常備菜、お弁当緑色おかず。冷凍ストックも○子どもにはペッパーなしで。
このレシピの生い立ち
スーパーで春を感じて思わず手に取りました。
シンプルに白ワインで蒸し焼きして塩こしょうが最高です。
あさりと蒸しても美味しいのだけれど…今年は食べられるだろうか。
冷えるとバターが固まるので、冬(寒い日)のお弁当には不向き。
ピリ旨。スナップエンドウの白ワイン蒸し
シンプル簡単5分おつまみ。常備菜、お弁当緑色おかず。冷凍ストックも○子どもにはペッパーなしで。
このレシピの生い立ち
スーパーで春を感じて思わず手に取りました。
シンプルに白ワインで蒸し焼きして塩こしょうが最高です。
あさりと蒸しても美味しいのだけれど…今年は食べられるだろうか。
冷えるとバターが固まるので、冬(寒い日)のお弁当には不向き。
作り方
- 1
［下準備］
スナップエンドウを洗って筋を取る。半分に切る。
ベーコンを食べやすい大きさに切る。 -
- 2
［焼く］
ベーコン、バター、スナップエンドウをフライパンに入れて焼く。 -
- 3
［蒸す］
色づいてきたら白ワインを加え、蓋をして蒸し焼きにする。
★弱めの中火1～2分 -
- 4
［味付け］
香ばしく焼けたら塩をふり、ブラックペッパーをこれでもかとふる。 -
コツ・ポイント
・ブラックペッパーの量はお好みで
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20656021
