銀鮭のアラの焼き鮭でサーモン・メルト

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

先程作ったイシスキで銀鮭のアラの焼き鮭Ver.3の活用レシピ第1弾。サーモン・メルトで。
このレシピの生い立ち
銀鮭のアラの焼き鮭Ver.3の活用レシピ第1弾。骨のない端切れ部分を使い、サーモン・メルトを。結構良い感じ。葉物野菜は春キャベツを活用。

銀鮭のアラの焼き鮭でサーモン・メルト

先程作ったイシスキで銀鮭のアラの焼き鮭Ver.3の活用レシピ第1弾。サーモン・メルトで。
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銀鮭のアラの焼き鮭Ver.3の活用レシピ第1弾。骨のない端切れ部分を使い、サーモン・メルトを。結構良い感じ。葉物野菜は春キャベツを活用。

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材料

1人分
  1. 乃が美の食パン(6枚切り相当) 2枚
  2. ホットオイル 適量
  3. マヨネーズ 適量
  4. とろけるスライスチーズ 2枚
  5. イシスキで銀鮭のアラ焼き鮭Ver.3 約70g
  6. 春キャベツ 適量

作り方

  1. 1

    乃が美の食パン(ブロック状)を6枚切り相当に切っておく。

  2. 2

    食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。

  3. 3

    とろけるスライスチーズを配置。

  4. 4

    春キャベツは軽く水洗いをし、適当な大きさにちぎっておく。

  5. 5

    1枚目の食パンの上にマヨネーズを塗り、銀鮭のアラの焼き鮭を載せる。

  6. 6

    その上に春キャベツを載せる。

  7. 7

    温めておいたホットサンド・メーカーに1枚目をセット。続いて2枚目もセット。

  8. 8

    ホットサンド・メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。

コツ・ポイント

銀鮭のアラの焼き鮭では、骨のない端切れ部分を使う。春キャベツは大きいままでは食べにくいので、適当な大きさにちぎっておく。

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Aranjuez5
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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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