簡単副菜＊長芋とツナの麵つゆわさび和え＊
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
ネバしゃき食感が楽しい長芋に、麺つゆ染み込むツナが旨味いっぱいに絡みます♪わさびの香りが後を引き、お酒もご飯も進みます◎
このレシピの生い立ち
長芋わさび漬けが食べたいけれど、漬けるのは時間がかかる…でも長芋に調味料を和えるだけじゃ味がよく絡まない…と思い、すぐ味が染みて野菜とも絡みやすいツナを和えることに◎ツナと麺つゆのコンビが大好きで、胡瓜とあわせたり梅干しを加えたりもします♪
簡単副菜＊長芋とツナの麵つゆわさび和え＊
ネバしゃき食感が楽しい長芋に、麺つゆ染み込むツナが旨味いっぱいに絡みます♪わさびの香りが後を引き、お酒もご飯も進みます◎
このレシピの生い立ち
長芋わさび漬けが食べたいけれど、漬けるのは時間がかかる…でも長芋に調味料を和えるだけじゃ味がよく絡まない…と思い、すぐ味が染みて野菜とも絡みやすいツナを和えることに◎ツナと麺つゆのコンビが大好きで、胡瓜とあわせたり梅干しを加えたりもします♪
作り方
- 1
ツナ缶の油を切ります。※仕上がりの味が薄まるのを防ぐ工程です。ツナに軽くしっとりジューシィ感が残るくらいが目安です。
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- 2
長芋の皮をむき、1cm角の角切りにします。
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- 3
ボウルに麺つゆ・わさび・ごまを入れ、わさびのかたまりがなくなるよう混ぜます。長芋とツナを加えてよく和えたら完成です。
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コツ・ポイント
食材を加える前に麵つゆとわさびをよく混ぜておくことで、わさびが均一に行き渡ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20656965
