長めの豚肉はカットし、ビニール袋に入れて塩麹を揉み込み、10分くらい置いておく。
※この間に野菜の下処理をします♪

長芋は皮をむき、1.5センチの半月切りにする。ラップをかけてレンジへ！（600W3分）
ニラも食べやすい長さにカット！

フライパンで豚肉を炒める。お肉の色が変わってきたら端に寄せ、空いたスペースで2の長芋に焼き色をつける。

3にニラとキムチを加えてさっと炒める。

最後に塩コショウで味を整え、ごま油で風味付けをして完成！！