材料をそろえます。
パスタを表示時間より1分短く茹でておきます。

食用菊は花びらを抜き、酢（分量外）を加えた熱湯で20秒ほど茹で冷水に取ります。冷たくなったら水からあげ絞っておきます。

ほうれん草は茹でて3～4㎝幅に切り、にんにくはみじん切りにし、ベーコンは1㎝幅に切ります。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、ベーコンを炒めて焼き色がついたらほうれん草を加えて炒めます。

④の全体に火が通ったら薄力粉、牛乳、コンソメを加えて1分程度炒めて、②を入れます。

器に盛りつけて完成です。