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ブリのバターソテー
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ブリのバターソテー-レシピのメイン写真

ブリのバターソテー

三茶のぎわ
三茶のぎわ @cook_40326001

バターとブリは相性が良きです！
お好みでレモン汁をかけてもサッパリして楽しめます！
このレシピの生い立ち
お刺身のブリが余った時に思い付きました。
なるべく水分を抜くと良く出来ます

バターとブリは相性が良きです！
お好みでレモン汁をかけてもサッパリして楽しめます！
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お刺身のブリが余った時に思い付きました。
なるべく水分を抜くと良く出来ます

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ブリのバターソテー

三茶のぎわ
三茶のぎわ @cook_40326001

バターとブリは相性が良きです！
お好みでレモン汁をかけてもサッパリして楽しめます！
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お刺身のブリが余った時に思い付きました。
なるべく水分を抜くと良く出来ます

バターとブリは相性が良きです！
お好みでレモン汁をかけてもサッパリして楽しめます！
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材料

  • 刺身用ブリ 1パック
  • 小麦粉 大さじ3
  • バター 10g
  • 塩胡椒 適宜
  • パセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    ブリを水で洗って
    キッチンペーパーで水分を取る

  2. 2

    塩胡椒で下味をつける

  3. 3

    小麦粉を薄く纏わせる

  4. 4

    フライパンを熱してバターを溶かし、ちょっと焦げ目が出来るくらいまで焼く

  5. 5

    裏面も同様に焼く

  6. 6

    パセリを振って完成！

コツ・ポイント

最初に水で洗うことで、余計な魚の生臭さがなくなります。キッチンペーパーでしっかり水分切れば完璧です！
お好みでレモン汁をかけても良きです！

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三茶のぎわ
三茶のぎわ @cook_40326001
2022/03/06 02:39に公開
簡単&楽チンが基本！！「おつまみ」から「ダイエット料理」など幅広く作ってます。参考にして頂けたら嬉しいです。基本目分量なので誤差もあるかもですが、自分好みにアレンジしてあげてくださいね！
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このレシピのキーワード

ぶり バター 刺身 小麦粉

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