麻婆豆腐
三茶のぎわ @cook_40326001
激辛必死、一口で汗だくになります。
このレシピの生い立ち
hy19690616さんのレシピを参考にしました。
めちゃめちゃ辛くアレンジしたので一口食べれば汗が吹き出します。笑
麻婆豆腐
激辛必死、一口で汗だくになります。
このレシピの生い立ち
hy19690616さんのレシピを参考にしました。
めちゃめちゃ辛くアレンジしたので一口食べれば汗が吹き出します。笑
アプリでひらく作り方
- 1
ネギとニンニクはみじん切り、
豆腐はキッチンペーパーに包んでレンチン
水分を飛ばす500Wで3〜5分程度
- 2
フライパンにごま油と刻んだニンニクを入れて熱する。
- 3
香りが付いたら、挽肉と塩胡椒を入れ、豚肉特有の匂いがなくなるまで炒める。
ここはしっかり目に火を入れる
- 4
火が通ったら、長ネギ、豆板醤、生姜、唐辛子を一緒に炒める。
- 5
全体的に火が通ったら、◉を加えて煮立たせる
- 6
煮立ったら一味唐辛子と豆腐を一口大に切って入れて更に煮込む。
- 7
豆腐に色が付いたら、火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる。
再度火にかけてトロミが付いたらラー油を回しかける。 - 8
皿に盛って万能ネギを散らして完成！！
つくれぽ
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