ほうれん草とベーコンの和風パスタ

クックM6ACOZ☆'s cooksnap of when they made ほうれん草とベーコンの和風パスタ.
クマソバ
クマソバ @cook_40296435

中級。モチモチのクマソバ麺を、バター醤油の和風パスタに♪
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨン、にんにく醬油ソースのアレンジレシピです。

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材料

3〜4人分
  1. クマソバ麺　 3玉
  2. ほうれん草　 4〜5株
  3. ベーコン　 80〜100g
  4. 玉ねぎ(中) 1/2個
  5. しめじ　 1/2パック
  6. クマソバストック・ブイヨン　 小さじ1
  7. にんにく醤油ソースの上澄み油　 大さじ1
  8. ☆醤油　 大さじ2
  9. ☆みりん　 大さじ2
  10. ☆料理酒　 大さじ2
  11. ☆バター　 20g

作り方

  1. 1

    クマソバにんにく醬油ソース、クマソバストック・ブイヨンを使います。

  2. 2

  3. 3

    ほうれん草は熱湯で30秒ほど茹でたら冷水に取り、水気を絞って食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    玉ねぎは薄切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。しめじは石づきを落として食べやすい大きさに分けます。

  5. 5

    フライパンを中火で熱し、にんにく醤油ソースの上澄み油（次項参照）でベーコンと玉ねぎを炒めます。

  6. 6

    ＊上澄み油とは、ボトル上部の透明な液状部分です。容器をそっと傾けて、透明な上澄み油だけを取り出してください。

  7. 7

    玉ねぎがしんなりしたら、しめじを加えて炒めます。

  8. 8

    玉ねぎとしめじに火が通ったら、最後に3
    と☆の調味料を加え、混ぜ合わせます。

  9. 9

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、お好みの麺を茹でて湯を切ります。

  10. 10

    9 に8 を入れて全体をかき混ぜ、皿に盛ったら完成です。
    （写真はKU麵を使用））

  11. 11

    ID k162

コツ・ポイント

◇ほうれん草に含まれる鉄分は、肉などの動物性タンパク質と一緒に摂取すると吸収率が高まります。
◇ほうれん草に含まれるビタミンC等の栄養の流出を少なくするため、茹で時間は短めが◎です。

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レシピ作者

クマソバ
クマソバ @cook_40296435
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クマソバです。クマソバは「美味しいはしあわせ」をお届けしたい。○販売サイトhttps://kumasoba.jp/独自開発もちもち麺や無添加調味料、冷凍惣菜、スイーツを販売中♪○インスタグラムhttps://www.instagram.com/kuma.soba/@kuma.soba #クマソバで投稿するとおじゃまして必ず「いいね！」します♫＊レシピに修正を加えることがあります。
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