炒めて和えるだけ★簡単パスタ
しろくま74☆ @cook_40326430
優しい味付けで、お子さんも食べられると思います。
ほうれん草を買って、すぐ使いたい時に便利です。
このレシピの生い立ち
新鮮なほうれん草を買ったので、さっそく作ってみました。クリームパスタや、スープパスタでもないパスタという要望で、考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる為に、お湯を沸かします。塩(分量外)を入れます。4Lで小さじ1くらい入れました。
- 2
パスタ用のお湯が沸いたら、パスタを茹で始めます。
茹で時間は、1〜0.5分短くていいです。 - 3
ほうれん草1/2束をきれいに洗い、3〜5cmくらいに切ります。
葉の方は大きいので、2〜4cmくらいにします。 - 4
薄切りベーコン150gは、
1cm幅に切ります。 - 5
フライパンに、オリーブオイルを大さじ2入れて、中火で温めます。
- 6
オリーブオイルが温まったら、ベーコンを入れ、少し焦げ目が付くくらいに火を入れます。
- 7
ほうれん草の茎の部分を加えて炒めます。
- 8
茎に油が回って温まったら、葉を入れ、炒めます。
- 9
葉がしんなりしたら、バター15gを加え混ぜ、溶けたらコンソメ5gを加え、塩麹小さじ1と醤油小さじ1/2を入れて炒めます。
- 10
パスタの湯切りをして、❾に加え、火を消して、混ぜます。
- 11
お皿に盛って、胡椒をかけて、完成！
コツ・ポイント
小エビを散らしても美味しいです。
ほうれん草は、そんなに火を入れすぎなくても大丈夫です。
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