コリアンダー（香草）の香りが好きなので、オイル漬けにして焼いてみました。
このレシピの生い立ち
オイルの力を食卓にもっと生かそうとしています。
カジキはいつも塩焼きだけなのですが、オイルに漬け込んで焼いてみました。
柔らかく風味豊かになりますね。