切り干し大根をカレーに入れる

paruparu
paruparu @cook_40015431

切り干し大根が入っているとは気付かれません。
食物繊維もとれるので一石二鳥です。
このレシピの生い立ち
切り干し大根のひなたの匂いが苦手な家族のためにカレーに入れてみました。

切り干し大根をカレーに入れる

切り干し大根が入っているとは気付かれません。
食物繊維もとれるので一石二鳥です。
このレシピの生い立ち
切り干し大根のひなたの匂いが苦手な家族のためにカレーに入れてみました。

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材料

  1. 切り干し大根 適宜お好み
  2. いつものカレーの材料

作り方

  1. 1

    切り干し大根を普通にもどして水気を絞る。
    (画像で卵を大きさの比較にしました)

  2. 2

    粗いみじん切りにする。そんなに細かくしなくても大丈夫。

  3. 3

    煮込み始める時に切り干し大根を投入。

  4. 4

    あとは普通にカレーを作るだけ。

コツ・ポイント

切り干し大根の苦手な方、多いのでは?
カレーに入れたら食べた家族は気が付きません。食物繊維もとれます。

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