うなぎとキノコのオムライス
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
うなぎとキノコと卵が良く合う、和風オムライスです！
このレシピの生い立ち
鰻とキノコと卵が大好きなので、大好きな食材をミックスしました。
うなぎとキノコのオムライス
うなぎとキノコと卵が良く合う、和風オムライスです！
このレシピの生い立ち
鰻とキノコと卵が大好きなので、大好きな食材をミックスしました。
作り方
- 1
うなぎとキノコを用意します。
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- 2
エノキ60g
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- 3
しめじ60g
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- 4
エリンギ60g
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- 5
椎茸60g
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- 6
キノコ全部で240gみじん切りにします。
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- 7
うなぎも240g細かく刻みます。
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- 8
玉ねぎ200g
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- 9
玉ねぎはみじん切り
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- 10
卵10個をスプーンで混ぜます。
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- 11
塩コショウを入れて混ぜます。
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- 12
こめ油を用意します。
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- 13
塩コショウを振り、こめ油で玉ねぎ、キノコを炒めていきます。
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- 14
あったかい、ご飯600gを用意。
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- 15
ご飯投入して炒めます。
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- 16
うなぎも投入！
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- 17
更に炒めていきます。
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- 18
うなぎとキノコのチャーハンが出来上がりました。
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- 19
オリーブ油を用意します。
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- 20
オリーブ油をフライパンに入れます。
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- 21
フライパンを回しながら卵を焼いていきます。
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- 22
うなぎとキノコのチャーハンを投入します。
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- 23
お皿にひっくり返し、うなぎのタレとお好みで山椒を振りかけたら完成！
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コツ・ポイント
卵に火を入れ過ぎないようにして下さい。
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