ダシが旨い！アサリうどん

クックZU0BPS☆
クックZU0BPS☆ @cook_40315516

アサリのダシがきいた　美味しいおうどんです(^^)
このレシピの生い立ち
以前、胃を悪くして　うどんばかり食べていた時、うどんに飽きてきたので　アサリを入れて作ってみたら
結構、おいしくて　好評だったので　時々作るようになりました。

ダシが旨い！アサリうどん

ma2kaboch's cooksnap of when they made ダシが旨い！アサリうどん.
ヨシヨッシー's cooksnap of when they made ダシが旨い！アサリうどん.
クックZU0BPS☆
クックZU0BPS☆ @cook_40315516

アサリのダシがきいた　美味しいおうどんです(^^)
このレシピの生い立ち
以前、胃を悪くして　うどんばかり食べていた時、うどんに飽きてきたので　アサリを入れて作ってみたら
結構、おいしくて　好評だったので　時々作るようになりました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. アサリ 1/2パック
  2. ほうれん草　 あれば
  3. うどん 1玉
  4. 調味料
  5. ☆ 水 (あさり用) 200cc
  6. ☆ こんぶダシ　または　だしの素 大1
  7. ☆ みりん 大1
  8. ☆ 砂糖 大1
  9. ☆ 本つゆ　４倍濃縮 大1
  10. ☆ 味の素　(お好みで) 少々
  11. ☆ 薄口しょうゆ 大1
  12. 水　(うどん用) 250cc
  13. うどんスープ 1袋

作り方

  1. 1

    アサリを砂抜きして　ザルでよく洗います

  2. 2

    ☆の調味料で　アサリに味をつけます。

  3. 3

    アサリに火が通ったあと
    あれば、ほうれん草も一緒に入れて味をつけます。

  4. 4

    アサリとほうれん草を別に取りだし　ダシを別にします。

  5. 5

    普通にうどんを作り
    別に退けたアサリのダシを　うどんスープを上から足します。

    ダシが濃いようなら　お水を加えてください

  6. 6

    ひと煮たちしたら　うどんを器にいれ

    うどんの上に　アサリ、ほうれん草を盛り付けます。

コツ・ポイント

最初のアサリに味を付けて煮る時に
煮つめすぎたら　味が濃くなるので
うどんに出汁を足すときにお好みで水を足し、調整してください。
レシピを編集
レポートを見る
共有
ma2kaboch's cooksnap of when they made ダシが旨い！アサリうどん.
ヨシヨッシー's cooksnap of when they made ダシが旨い！アサリうどん.

つくれぽ (2)

つくれぽについて
今日つくる
クックZU0BPS☆
クックZU0BPS☆ @cook_40315516
に公開
料理が大好きで　色々アレンジしたり創作料理を作ったりしています。味が濃い目なので　たまに辛すぎたり失敗もありますが　日々、料理を楽しんでます♪
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 新たまねぎのキムチ和え　
  2. そうめんの野菜ジュースつゆ
  3. 捏ねない メロンパン
  4. 焼き鳥のタレ活用！鶏胸肉でチキン南蛮
  5. 既製品だけで簡単に☆ヘルシーつけ麺 覚書
  1. シンプル♪小松菜パン
  2. 作り置き♡簡単♡弁当♡もやしゆかりサラダ
  3. こごみとちくわのぬた。簡単おつまみ。
  4. 鯛のアクアパッツァのだし汁でリゾット。