生姜、ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルをひいたフライパンで炒めます。

香りがたってきたら挽肉を入れて炒めます。

色が変わった所でネギ投入

あらかじめ作っておいた、豆板醤、甜麺醤、塩、胡椒、醤油、オイスターソース、ケチャップのタレを入れてかき混ぜて、炒めます

レンジで豆腐を１分チンして水気をとり、サイコロの目に切り、おからパウダーとともにフライパンに入れます。

頃合いを見て、火をとめ片栗粉と水を混ぜた物を入れてゆっくりかき混ぜます。

再び火をつけて全体的にとろみがついたら完成です！
お皿に盛り付けましょう。

最後にネギの青い部分をみじん切りにしてのせましょう。