フライパンに豚肉を入れ油を出しながら炒める。玉ねぎ小松菜も豚肉の油で炒める。塩コショウで調える。

1にうどん、めんつゆを入れて、一旦焼きうどんを仕上げる。

焼きうどんができたらそこにトマトケチャップを入れる。

玉子にマヨネーズをいれてスクランブルエッグを作る。全部そぼろ状ではなくて卵焼きとスクランブルエッグの間くらいに仕上げる。

ケチャップ味の焼きうどんに、スクランブルエッグを乗せて、ケチャップをかける。